ТИТФЛЁР
Сорт осенний. Получен С. Ф. Черненко от скрещивания Титовки с Бельфлёром жёлтым. Скрещивание и воспитание производилось в условиях Черниговской области. Лучший сеянец в молодом возрасте был привит в крону сильной полудикой яблони. Плоды первых двух-трёх урожаев были крупные, как у Титовки, овальной формы с лёгкой ребристостью, яркозелёного цвета, с ясно выступающими подкожными точками, напоминали Бельфлёр жёлтый. Созревали плоды в августе. В дальнейшем оригинальность зелёного цвета, резкость проявления на этом фоне подкожных точек, форма и величина плодов изменились. Они уменьшились и значительно посветлели, появилась малонарядная полосатость. Мощная полудикая яблоня, явившаяся подвоем, повлияла на молодой, не окрепший ещё сорт и изменила его.
Титфлёр обнаружил хорошую устойчивость к низким температурам даже в условиях Тамбовской области. Очевидно, на повышение зимостойкости благотворно повлиял ментор — дикая лесная яблоня, к которой сеянец был привит в раннем возрасте.
Сорт скороплодный. Плодоношение начинается рано, на 4—6-й год после посадки. Урожайность очень обильная и ежегодная. Плоды равномерно покрывают все ветви, держатся прочно. Средняя урожайность с 12— 14-летнего дерева составляет 92 кг, максимальная — 100 кг.
Иммунность плодов и листьев к парше хорошая.
Дерево средней силы роста, компактное, с характерной, плоско-округлой, раскидистой, плакучей кроной.
Плоды средней величины (100 — 140 г), на молодых деревьях достигают 200 г. Форма пх округло-коническая, с умеренно широким основанием, слегка неравно-бокая у чашечной ямки.
Окраска зеленоватая с полосатым неярким румянцем. Мякоть белая, искрящаяся, исключительно сочная и нежная, сладко-кисловатая, со своеобразным приятным освежающим привкусом.
В лёжке плоды могут храниться без потери вкусовых качеств до декабря и даже до января. Съёмная зрелость наступает в середине сентября, потребительская — с октября.
Титфлёр можно рекомендовать для Тамбовской и смежных с нею областей, а также для северной части Украинской ССР, где он был выведен.
ТУВИНКА
Сорт получен И. М. Леоновым на Минусинском плодово-ягодном опытном поле от скрещивания Боровинки с Сибирской ягодной яблоней. Скрещивание проведено в 1934 г. Первое плодоношение наступило в 1941 г.
В пору плодоношения Тувинка вступает на 2—3-й год. Урожайность высокая. Паршой плоды не поражаются. Вегетационный период в условиях г. Минусинска наступает рано — 26 апреля и кончается 3 октября. Морозостойкость деревьев очень высокая. Деревья засухоустойчивы, хорошо растут как на лёгких супесчаных, так и на тяжёлых глинистых почвах.
Плоды мелкие (до 10 г), плоские, ребристые, с длинной плодоножкой. Мякоть кремовая, рыхлая, сочная, сладко-кисловатая, приятного вкуса. Созревают плоды очень рано — во второй декаде августа. При перезревании на дереве плоды лопаются.
Введён в стандартный сортимент по третьей группе в Новосибирской области и на юге Красноярского края. Заслуживает широкого испытания в северной плодовой зоне Сибири.
ФАРФОРОВОЕ
Этот позднелетний сорт выведен М. М. Ульяншцевым в г. Россошь, Воронежской области, в 1926 г. из семян Пепина литовского, полученных от свободного опыления. Значительное сходство плодов Фарфорового с плодами Папи-ровки даёт полное основание считать последнюю отцовской формой описываемого сорта.
Съёмная и потребительская зрелость наступает с конца августа — начала сентября. Плоды довольно хорошо хранятся от 1 до 2 месяцев. Дерево Фарфорового вполне зимостойкое в условиях Воронежской области.
Фарфоровое характеризуется высокой ско-роплодностью. Деревья этого сорта начинают плодоносить на 3—4-й год после посадки. Одной из особенностей Фарфорового является его способность закладывать цветочные почки на сильном однолетнем приросте по всей его длине, что даёт возможность получать при хорошем уходе ежегодно урожаи. Урожайность высокая.
Плоды до созревания держатся очень прочно, но при созревании начинают осыпаться. Паршой плоды поражаются слабо.
Деревья Фарфорового средней силы роста с распростёртой кроной, с характерными длинными мало ветвящимися сучьями, сплошь покрытыми плодовыми образованиями. Кора на штамбе и сучьях гладкая, серовато-зелёная.
Плоды средней величины (около 100—120 г, лишь иногда достигают 160 г), форма их округло-коническая, часто слегка вытянутая по оси. Чашечка закрытая; блюдце мелкое, слегка бугристое. Нижняя ямка средней глубины, довольно узкая, без оржавленности. Плодоножка средней длины, наполовину выступающая из ямки, не толстая.
Кожица тонкая, слабо отстающая. Основная окраска её почти белая, с лёгким кремовым оттенком — «фарфоровая».
Покровная — либо отсутствует, либо появляется в виде палевого загара на хорошо освещенных плодах. В общем по форме, величине и окраске плоды имеют очень привлекательный вид.
Мякоть чисто белого цвета, мелкозернистая, очень нежная и сочная, кисловато-сладкая, ароматичная; напоминает несколько по вкусу Папировку, выгодно отличаясь от неё значительно большей сахаристостью. Даже в 1945 г. с холодным и дождливым летом плоды Фарфорового имели 8,9% сахара, приближаясь в этом отношении к Пепину литовскому, имевшему в том же году 9,06% сахара. Отношение сахара к кислоте соответственно было 15,4 (Фарфоровое) и 12,8 (Пепин литовский).
Сорт принят в стандартный сортимент по второй и третьей группам в Воронежской и Курской областях и в государственное испытание в Орловской, Тамбовской, Пензенской и Ростовской областях.
ЮБИЛЕЙНОЕ
Сорт выделен А. В. Петровым на Московской плодово-ягодной опытной станции из сеянцев Осеннего полосатого.
Юбилейное можно считать достаточно зимостойким сортом. Семенное дерево этого сорта в возрасте 15 лет перенесло холодные зимы 1939/40 и 1941/42 гг.
Деревья сильнорослые, в пору плодоношения вступают в 6—7-летнем возрасте. Крона густая; основные сучья прочно прикреплены к стволу.
Юбилейное — очень урожайный осенний сорт.
Плоды созревают 1—10 сентября. Они высокого строения, слабо ребристые, выше средней величины. Вес плодов достигает 130—140 г. Кожица жёлтая с румянцем, гладкая, блестящая, сухая, тонкая. Мякоть высокого качества— кремовая, душистая, слабо пряная, сочная, тающая, кисловато-сладкая. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка широкая, глубокая, но с центральной полостью не сообщается. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка средней глубины, довольно узкая, без оржавленности. Сердечко средней величины, овальное. Семенные камеры закрытые. Стенки камер средней величины. Семян в камерах много.
Сорт введён в государственное сортоиспытание по средней полосе.
ЮНЫЙ МИЧУРИНЕЦ
Летний сорт, выведенный С. И. Исаевым в Научно-исследовательском институте плодоводства им. Мичурина от опыления в 1933 г. цветков Панировки пыльцой Бельфлёр-китайки. Посев гибридных семян был проведён весной 1934 г. Летом 1940 г. с одного из лучших сеянцев этой комбинации, отобранного по вегетативным признакам до плодоношения, были взяты глазки и ими были заокулированы 3 молодых гибридных сеянца Грушовка московская X X Боровинка, проверенные на высокую морозостойкость корней в неблагоприятную зиму 1938/39 г. Таким образом, этот подвой был использован как корневой ментор. В последующие годы работа по формированию сорта и велась с этими тремя деревьями на корневых менторах, высаженными в селекционный сад.
Деревья этого сорта отличаются здоровьем, высокой морозостойкостью и обильной урожайностью. По срокам созревания это летний сорт; в 1949 г. съёмная зрелость, совпадающая с потребительской, наступила 5 августа.
Плоды средней величины (средний вес 100 г), округлые или плоско-округлые, слабо ребристые. Плодоножка средней длины, тонкая; воронка глубокая,без оржавленности. Блюдце глубокое, чашечка закрытая.
Основная окраска кожицы кремовая; большая часть плода покрыта красивой покровной окраской в виде яркокрасных полосок на мраморном фоне. Мякоть беловатая, очень сочная, нежная, хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Достоинства сорта: высокая морозостойкость и урожайность дерева, красивый внешний вид и хороший вкус плодов.
Государственной комиссией по сортоиспытанию плодовых культур этот сорт утверждён для испытания во многих областях средней полосы СССР.
