ДЕПУТАТСКОЕ
(ИСИЛЬКУЛЬСКОЕ № 9)
Сорт выведен в Исилькульском питомнике и получил широкое распространение. Деревья средней зимостойкости, ожогами не повреждаются. В зиму 1941/42 г. в саду Челябинской плодоовощной станции имел незначительные подмерзания верхушек побегов. Плодоношение начинается на 4-м году. Плодоносит ежегодно. В возрасте 10 лет даёт урожаи до 45 кг с дерева. Плоды раннего срока созревания, снимают их в сентябре, храниться могут 30 дней. Пригодны для потребления непосредственно после съёма с дерева. Сорт столовый. Сорт принят в стандартный сортимент для производственного испытания в Омской и Челябинской областях.
Дерево среднего размера. Крона средней густоты, широкопирамидальная. Кора гладкая, бурая. Побеги тонкие, коричневые, опушённые. Чечевичек много, мелкие. Листья среднего размера, широкие, округлые, коротко-заострённые, зелёные, морщинистые, блестящие. Пластинка листа плоская, слабо опушённая. Край лпста крупнопильчатый, ровный. Черешок длинный, тонкий.
Плоды мелкие (средний вес 36 г, высота 40 мм, ширина 40 мм), усечённо-конической формы, средней одномерности, ребристые. Плодоножка длинная, средней толщины. Воронка коническая, глубокая, узкая, неоржавленная. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце глубокое, средней ширины, ребристое. Кожица грубая, гладкая, маслянистая, с налётом. Окраска основная зеленовато-жёлтая, покровная — размытая по меньшей части плода, красная. Сердечко луковичное. Камеры закрытые. Подчашечная трубка короткая, широкая, чашевидная. Семена среднего размера. Мякоть кремовая, рыхлая, сочная, кислая. Качество мякоти хорошее.
ДЖОНАТАН
Сорт американского происхождения, выделенный около 1800 г.
В СССР он сравнительно мало распространён. С успехом культивируется в садах юго-западной части Винницкой и южной части Каменец-Подольской областей УССР, где хорошо удаётся; в районах Поднестровья стал одним из ведущих зимних сортов. В последние десятилетия Джонатан обратил на себя внимание плодоводов других южных районов и быстро начинает приобретать там популярность как перспективный сорт.
По зимостойкости Джонатан представляет собой типичный южный сорт. По выносливости к морозам он, видимо, несколько уступает Мекин-тошу и Фепмезу, но стоит выше таких сортов, как Гольден Граймс, Вайнсеп, Болдуин, Банан зимний, Зеленка айлендская и др. Попытка продвинуть его севернее центральных районов Украины и Ростовской области вряд ли увенчается успехом.
Для успешной культуры Джонатан требует богатых плодородных и свежих почв. На бедных питательными веществами и сухих почвах резко проявляется тенденция давать мелкие плоды при неблагоприятных условиях произрастания. По этой же причине деревья Джонатана нуждаются в тщательном уходе и, в частности, систематическом внесении удобрений. На юге, кроме того, им нужно регулярное орошение.
Наиболее благоприятными для этого сорта являются местности с тёплым климатом и продолжительным, но не жарким вегетационным периодом.
Время вступления в пору плодоношения раннее, обычно на 6—7-м году, но нередко деревья начинают приносить первые урожаи уже с 4—5 лет. Урожайность дерева быстро нарастает. В саду совхоза «Сад-гигант» (ст. Славянская, Краснодарского края) 9-летние деревья давали по 80 кг. Плоды крепко держатся на дереве.
В связи с тем, что крона у Джонатана раскидистая и пониклая, высота штамба должна быть не менее 70—80 см, в противном случае в плодоносящем саду затрудняется обработка почвы.
Так как Джонатан имеет склонность давать мелкие плоды при неблагоприятных условиях культуры, его следует разводить на карликовых подвоях (дусене и парадизке), тогда этот изъян сорта может быть полностью устранён.
Большим достоинством сорта является довольно высокая устойчивость его плодов и листьев к парше.
Съёмная зрелость плодов в условиях Краснодарского края наступает во второй декаде сентября, в областях средней полосы СССР — в конце сентября или начале октября. В лёжке плоды сохраняются из южных степных районов до февраля, из лесостепных районов Украины — до конца марта. Плоды, выращенные в Орле (Орловский опорный пункт), сохранялись в 1937 г. в обычном плодохранилище до мая.
В литературе есть указания, что плоды Джонатана, уже начиная с января, а иногда и раньше, начинают покрываться тёмными пятнами, которые постепенно увеличиваются; эта болезнь сильно портит вид яблока и приводит к большому отходу плодов. В наших же опытах по зимнему хранению плодов этого явления у Джонатана не наблюдалось.
Лучшие опылители: Пармен зимний золотой, Ренет Спмпренко, Кальвиль снежный, Мекин-тош, Феймез. Уэлси, Пепинка литовская.
Джонатан введён в стандартный сортимент в ряде юго-западных районов Украины, а также рекомендован для широкого производственного испытания в Краснодарском и Ставропольском краях п Кабардинской АССР.
Дерево в питомнике растёт медленно, обычно средних размеров, на плодородных почвах — большое.
Крона плоско-округлая, раскидистая, довольно густая, с многочисленными тонкими слегка пониклыми ветвями. Листья мелкие, продолговатые, светлозе-лёные, с характерным сизо-серебристым оттенком, как у Пепинки литовской. Срок цветения средне-поздний.
Плоды мелкие или ниже средних размеров, правильной округло-конической формы, сверху усечённые. Плодоножка средней длины, тонкая. Воронка глубокая, широкая. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Бдюдце широкое, довольно глубокое, складчатое, с характерными для этого сорта пятью ясно выраженными бугорками. Кожица тонкая, плотная, гладкая, светложёлтая, почти сплошь покрыта красивым яркокрасным размытым румянцем и карминными полосами. Подкожные точки мало заметные. Сердечко маленькое. Камеры симметричные, закрытые. Семена крупные, длинные, узкие, темно-коричневые. Мякоть желтоватая, плотная, мелкозернистая, нежная, сочная, очень ароматичная, винно-сладкая, освежающая, отличного или очень хорошего качества. Сезон потребления: ноябрь — март.
Отличительные признаки сорта: плоско-округлая раскидистая крона, с тонкими пониклыми ветвями, мелкие серебристые листья; мелкие или ниже средних размеров, округло-конические, сверху усечённые плоды, блюдце с пятью ясно выраженными бугорками.
КАРАГАС
Сорт выведен А. И. Олониченко в г. Красноярске путём посева семян неизвестного крупноплодного сорта. Посев был произведён в 1894 г. Имеет широкое распространение в Си-бири, особенно в Красноярском крае. В южных районах Сибири отличается хорошей урожайностью.
Зимостойкость сорта невысокая. В суровые зимы подмерзают древесина п плодовые образования. С возрастом зимостойкость понижается. ЛИСТЬЯ поражаются паршой.
В пору плодоношения деревья вступают на 3—4-й год. Урожайность средняя. Периодичность урожая выражена слабо.
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители — Жёлтое наливное, Челдон жёлтый, Ранетка серая и Лалетино Крутовского.
Дерево требует лёгкого прореживания кроны. Основной урожай сосредоточен на многолетней древесине. Регенеративная способность выражена в средней степени.
Плоды с дерева не осыпаются. Съёмная зрелость наступает с 15—20 сентября и потребительская с 15 октября. Лёжкость плодов хорошая — до трёх месяцев. Сорт транспортабельный. Плоды используются для потребления в свежем виде и на переработку.
Достоинства сорта: крупная величина, хорошая лёжкость, вкус и неосыпаемость плодов.
Недостатки сорта: слабая зимостойкость и поражаемость паршой.
Стандартный сорт по второй группе в Алтайском крае и по третьей группе — в Хабаровском крае.
Дерево с удлинённо-овальной кроной, средней густоты. Однолетние побеги тонкие, густо опушённые. Листья удлинённо-яйцевидной формы, с клиновидным основанием и со средним опушением. Края листа крупнопильчатые.
Плоды тупо-конической формы, слабо ребристые. Средний вес плода 16 г. Плодоножка тонкая, чуть р/шв&ёв зыс-DTia плода. Воронка узкая, оржавлен-ная. Чашечка неопадающая, закрытая:. Блюдцешяро-кое, с небольшими перлами. Румянец точечно-полосатый, занимает меньше половины поверхности плода. Подкожные точки ясно заметные, желтоватые. Мякоть светложёлтая, плотная, сочная, сладко-кисловатого вкуса, приятная.
КИТАЙКА АБРИКОСОВАЯ
Этот сорт найден в саду Челябинской плодоовощной опытной станции и, очевидно, является случайным сеянцем китайки. Распространяется станцией с 1935 г. Более всего известен в Челябинской и Курганской областях.
Зимостойкость сорта хорошая. В обычные зимы деревья не повреждаются морозами. В зиму 1941/42 г. в саду Челябинской плодоовощной станции из 73 деревьев имели значительные повреждения лишь 7 %, остальные были или не повреждены или имели незначительные повреждения. В Шадринске (район повышенного увлажнения) деревья этого сорта имели значительные повреждения, а в Магнитогорске совсем не имели повреждений.
Ожогами не повреждается, цветочные почки не подмерзают. Против болезней устойчив. Плоды паршой не поражаются.
В плодоношение вступает на 5—7-м году. Плодоносит обильно, но с резко выраженной периодичностью. Вслед за годом значительного урожая следует год без урожая. Взрослые деревья дают по 100—120 кг плодов. На переувлажнённых и пониженных местах сорт даёт меньшие урожаи п снижает свою зимостойкость. Хорошо удаётся на богатых чернозёмных почвах и в защищенных местах. Лучше удаётся на чернозёмных почвах в лесостепной и степной зонах Челябинской и Курганской областей.
В год урожая плоды завязываются в большом количестве и ко времени созревания дают много падалицы.
Съёмная зрелость наступает во второй половине августа. Плоды созревают неодновременно и для получения хорошо окрашенных-плодов уборку приходится производить в два,-три срока.
Плоды пригодны для потребления непосредственно после съёма. Могут храниться до ноября. Размеры их менее средних. Плоды пригодны для потребления в свежем виде, но особенно хороши для переработки на варенье.
Китайка абрикосовая хорошо растёт на подвоях сибирской ягодной яблони.
Достоинства сорта: большая зимостойкость дерева, хорошая урожайность, непоражаемость ожогами.
Недостатки сорта: невысокий вкус плодов, периодичность плодоношенпя. недостаточные размеры и осыпаемость плодов.
Введён в стандартный сортимент Челябинской и Свердловской областей.
Дерево большое, быстрорастущее. Крона густая, широкопирамидальная. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, светлокорнчневого цвета. Побеги средней толщины, слабо коленчатые, коричневые, опушённые. Чечевичек мало п мелкие. Листья крупные, широкие, удлинённые, коротко-заострённые, темнозелёные, морщинистые, блестящие. Пластинка листа выпуклая, сильно гофрированная, опушённость средняя. Край листа крупнопильчатый, волнистый. Черешок длинный, средней толщины. Цветки кремовые, среднего размера. По времени созревания осенний сорт.
Плоды ниже среднего размера (средний вес 56 г, высота 4—5 мм, ширина 4,9 мм), неодномерные, округло-конические, слабо ребристые. Плодоножка средней длины и толщины, прямая, косо поставленная. Воронка остро-коническая, глубокая, средней ширины, слабо оржавленная. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце средней глубины и ширины, гладкое. Кожица нежная, гладкая, сухая, тусклая. Окраска в момент съёмной зрелости: основная — жёлтая, покровная — полосатая, по большей части плода светлокрасная. Окраска в состоянии потребительской зрелости: основная — жёлтая, покровная — полосатая, по большей части плода — светлокрасная. Подкожные точки крупные, слабо заметные и их много. Сердечко сердцевидное, камеры полуоткрытые. Подчашечная трубка короткая, средней ширины, воронковидная. Семена среднего размера, широкие, темнокоричневые. Мякоть кремовая, рыхлая, грубая, мелкозернистая, сочная, кислое ладкая, с лёгкой терпкостью. Качество мякоти посредственное.
Отличительные признаки сорта: листья постепенно расширяются от основания к вершине, сильно гофрированы, вершина тупо заострена, светлозелёной окраски с белесоватым опушением; плоды выделяются жёлтой окраской с румянцем штрихами по всему плоду.
КИТАЙКА САНИНСКАЯ
Этот сорт крупноплодной китайки был найден Н. И. Кичуновым в 1899 г. в одном из садов г. Самары (ныне Куйбышев). В небольшом количестве Китайка санинская встречается по всему Поволжью, а также отдельными деревьями в других областях средней полосы СССР. Повидимому, это гибрид китайки с каким-то сортом садовой яблони.
Китайка санинская сорт весьма зимостойкий, более устойчивый к морозам, чем подавляющее большинство среднерусских сортов садовой (крупноплодной) яблони. Однако зимостойкость Китайки санинской всё же несколько ниже зимостойкости обычных мелкоплодных китаек. Это, например, видно из сравнения степени подмерзания деревьев Китайки обыкновенной и Китайки санинской в Башкирской АССР в особо суровую зиму 1941/42 г. (табл. 21).
Распределение деревьев по степени подмерзания (в %) (по данным Башкирской плодовой станции)
Подобные же факты меньшей морозостойкости Китайки санинской по сравнершю с обыкновенными мелкоплодными китайками мы отметили и в помологическом саду Саратовского сельскохозяйственного института при изучении подмерзания деревьев после зимы 1941/42 г. Большинство деревьев Китайки санинской было повреждено в средней степени (балл 3), в то время как деревья обыкновенной китайки были без наружных признаков повреждения.
Успешная культура этого сорта в засушливом Заволжье говорит о его засухоустойчивости. Деревья долговечные, достигают возраста 60— 75 лет; они устойчивы против ожогов и чёрного рака. Плоды и листья мало поражаются паршой. Молодые деревья обычно начинают плодоносить на седьмом году их роста, позже мелкоплодных китаек. Плоды на ветках расположены часто по 2—4 и очень прочно держатся на дереве.
Китайка санинская — осенний сорт. Плоды в Среднем Поволжье снимают в конце августа и могут храниться до начала ноября. Потребительская зрелость наступает через несколько дней после съёма. Плоды, по сравнению с обычными культурными сортами, мелкие, с красивой, почти сплошной покровной окраской. Вкус посредственный, но всё же лучше, чем у обычных китаек, кислосладкий, с лёгкой терпкостью. Перевозку плоды выдерживают хорошо. Сорт преимущественно для технической переработки (варенье, вино, соки и пр.).
Достоинства сорта: большая зимостойкость и долговечность дерева; ценность плодов для технической переработки
Недостатки сорта (по сравнению с культурными сортами): малый размер плодов и их посредственный вкус.
Китайка санинская введена в сортимент областей и автономных республик Верхнего и Среднего Поволжья и примыкающих областей (в качестве допускаемого сорта).
Дерево сильнорослое; так, например, одно из взрослых деревьев этого сорта в возрасте около 40 лет, промеренное нами в саду Пензенского плодоовощного техникума, имело крону 9 м высоты и 8 м ширины. Крона взрослых деревьев широко раскидистая, густо облиственная. Побеги со светлой оливковой корой, слабо опушенные. Листья крупные, удлинённо-эллиптические, пильчатые, со слабым опушением .
Плоды мелкие, около 25 г весом, по значительно крупнее обычных китаек. Форма их различная, главным образом овальная пли овально-коническая, сильно суживающаяся в чашечке; поверхность плодов ребристая н бугристая. Плодоножка длинная и тонкая, выходит из мелкой и узкой, иногда заплывшей воронки. Чашечка закрытая, неопадающая, с хорошо выраженными перлами; блюдце отствует. Кожица желтоватая, покрыта почти сплошь красным или тёмнокрасным бархатистым румянцем, с сильным восковым налётом. Подкожные точки редкие, мелкие, слабо заметные. Подчашечна трубка длинная, воронковидная. Сердечко высоко-луковичное, крупное, семенные камеры закрытые.Семена мелкие, продолговатые, светло-коричневые. Мякоть желтоватая, мелкозернистая.
Отличительные признаки сорта: крупные эллиптические листья, очень слабо опушённые; мелкие (по сравнению с культурными сортами) плоды, покрытые размытым румянцем; овальная или овально-коническая форма плода; неровная поверхность плода (ребристая или бугристая).
КИТАЙКА СЛАДКАЯ
Происхождение сорта не установлено. Распространяется Малмыжским плодовым питомником Кировской области. В Челябинской области размножается питомником плодоовощной станции и питомниками земельных органов.
Зимостойкость сорта исключительно высокая. Подмерзаний побегов и ветвей не бывает.
По данным Челябинской плодоовощной станции, в зиму 1941/42 г. только 14% растений имели ничтожные повреждения верхушек побегов, а остальные деревья не имели никаких повреждений. Устойчив к болезням. Плоды паршой не поражаются. Плодоношение начинается рано, урожайность большая. Плодоношение ежегодное, но вслед за годом большого урожая в следующем году урожай немного снижается.
Плоды на дереве держатся прочно, не осыпаются. Созревают в середине августа, одновременно, поэтому их можно снимать в один срок. Могут храниться до октября. Пригодны для потребления непосредственно после съёма урожая.
По величине плоды мелкие, одномерные, вес 22 г, продолговатые. Основная окраска белая, румянец розовый, полосками.
Сорт хорошо растёт на подвоях сибирской ягодной яблони.
Достоинства сорта: большая зимостойкость, высокая урожайность, хороший вкус плодов.
Недостаток сорта: малые размеры плодов.
Дерево средней величины. Крона густая, округлая. Кора гладкая, коричневая. Побеги средней толщины, коленчатые, красные, голые; чечевичек много, мелкие. Листья мелкие, неширокие, эллиптические, длинно-заострённые, зелёные, гладкие, матовые; пластинка листа вогнутая, опушённость слабая. Край листа мелкопильчатый, ровный; черешок короткий, тонкий. Цветки белые, средней величины. Сорт летний.
Плоды очень мелкие (средний вес 22 г), продолговатые, белые, румянец розовый, полосками, по всему плоду. Мякоть белая, плотная, грубая, сладкая, без кислоты и вяжущего привкуса, со слабым ароматом. Качество мякоти хорошее.
Отличительные признаки сорта: саженцы отличаются окраской побегов. Плоды продолговатой формы, с полосатым румянцем, грубой мякотью, сладкого вкуса.
КИТАЙКА ТЕМНОКАРМИНОВАЯ
(КРАСНЫЙ НАЛИВ)
Сорт неизвестного происхождения. Распространён мало. Основные посадки сосредоточены на Дальнем Востоке.
Зимостойкость сорта невысокая: в суровые зимы вымерзают многолетняя древесина и плодовые веточки. Страдает от солнечных ожогов.
В пору плодоношения вступает на 4—5-м году. Урожайность средняя.
Введён в стандартный сортимент Приморского края по первой группе.
Достоинства сорта: крупная величина плодов и их хорошие вкусовые качества.
Недостаток сорта: невысокая морозостойкость деревьев.
Плоды овальные. Чашечка не опадает, полуоткрытая. Плоды красивые, темнокарминового цвета, средний вес 26 г. Мякоть желтоватая, крупнозернистая, сочная, сладковатая, пряная, вкусная. Плоды используют для потребления в свежем виде. Сорт осенний. Съёмная и потребительская зрелость наступает с 5—10 сентября. Лёжкость плодов невысокая —около одного месяца. Сорт нетранспортабельный.
