ПРЕВОСХОДНОЕ
У нас сорт ещё мало испытан. Имеющиеся деревья в совхозе "Сад-гигант", Краснодарского края, недавно вступили в пору плодоношения и зарекомендовали себя с хорошей стороны.
Сорт американского происхождения.
Превосходное характеризуется прекрасным вкусом плодов, за что и получило широкую известность во многих странах.
В плодоношение входит на девятом году и, по данным Ф. Д. Лихоноса, даёт неустойчивые урожаи, что объясняется, главным образом, плохой опыляемостью сорта. Совместная посадка с сортом Джонатан, отчасти с Боровинкой, которая хорошо опыляет Превосходное, способствует повышению урожайности последнего. Сорта же Кортланд, Кинг девис, Мекин-тош, Северный разведчик, Зимнее банановое, Красное канадское не могут служить для него опылителями.
Превосходное рекомендовано для широкого производственного испытания в Краснодарском и Ставропольском краях и Северо-Осетинской АССР.
Дерево большое, сильнорослое, образует раскидистую крону.
Плобы средней или выше средней величины, продолговато-конические, ребристые, одномерные. Плодоножка длинная, средней толщины. Воронка глубокая, широкая, часто складчатая. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Блюдце глубокое, широкое, крутое, сильно бороздчатое и морщинистое, обычно с пятью резко выделяющимися бугорками. Кожица очень толстая, плотная, гладкая, светложёлтая, с тёмнокрасным румянцем и карминными пятнами и крапинками; подкожные точки многочисленные, мелкие, жёлтые. Мякоть темноватая, плотная, нежная, сочная, ароматичная, сладкая, со слабой примесью кислоты, очень хорошего качества. Сезон потребления: декабрь—февраль.
РЕНЕТ КРЮДНЕРА
В небольших количествах встречается в Среднем Поволжье и Башкирской АССР. Есть указание (В. В. Пашкевич), что в Поволжье этот сорт попал из прибалтийских республик.
В условиях Среднего Поволжья проявил довольно хорошую зимостойкость. Пятилетние деревья этого сорта в помологическом саду Саратовского сельскохозяйственного института после суровой зимы 1941/42 г. имело лишь слабые или средние повреждения.
В пору плодоношения деревья вступают в возрасте 6—8 лет. Урожайность в молодом возрасте средняя; по данным Башкирской опытной станции, деревья в первый год плодоношения дали по 6 кг с дерева и во второй — по 23 кг.
Ренет Крюднера — зимний сорт. Съём плодов производится в середине сентября; плоды могут храниться 4—5 месяцев. Плоды приятного кисловато-сладкого вкуса.
Сорт введён для широкого производственного испытания в сортимент Татарской АССР.
Дерево в молодости с широкопирамидальной кроной. Кора на сучьях светлая, желтоватая. Побеги толстые, красновато-коричневые, средне опушённые. Листья довольно крупные, широко-яйцевидные, средне опушённые; край листа двояко-пильчатый.
Плоды средней величины, плоско-округлые или округло-конические лишь слабо ребристые. Плодоножка довольно длинная, средней толщины; воронка мелкая или совсем заплывшая. Чашечка закрытая, расположена в мелком и узком блюдце с рёбрами. Кожица блестящая, зеленовато-жёлтая, при полном созревании жёлтая, без покровной окраски или с небольшим размытым румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки немногочисленные, мелкие, слабо заметные. Подчашечная трубка короткая, коническая. Сердечко репчатое или луковичное, семенные камеры открытые или полуоткрытые. Семена средней величины, узкие, заострённые, коричневые, с выступающим продольным ребром. Мякоть беловатая.
Отличительные признаки сорта: широкояйцевидные, двояко-пильчатые листья; одноцветные, плоско-округлые плоды, очень мелкая или заплывшая воронка плода; семена с резко выступающим продольным ребром.
РЕНЕТ ЛАНДСБЕРГСКИЙ
Получен из семян неизвестного сорта в Западной Европе.
Ренет ландсбергский обладает довольно высокой морозоустойчивостью. В. В. Пашкевич указывает на возможность промышленной культуры его в Черниговской области и в Белоруссии, А. С. Гребницкий выращивал его в Литве, где наблюдались подмерзания. Кроме того, В. В. Пашкевич сообщает о произрастании этого сорта в Ленинградской области около г. Луга.
Ренет ландсбергский довольно часто встречается в южных и западных областях Советского Союза, а также и среднеазиатских республиках. Наибольшее количество деревьев его, по данным переписи садов 1945 г., находится в Краснодарском крае — 0,9%; в Ростовской области имеется 1,5%, а в Ставропольском крае — 1,2%; в Кабардинской АССР — 1,5% и в Северо-Осетинской АССР — 1,7%.
В южных областях Ренет ландсбергский вполне зимостоек, хотя на Кубани в отдельных случаях наблюдается подмерзание древесины однолетних побегов и плодовых образований.
Плоды паршой почти не поражаются. Деревья Ренета ландсбергского начинают плодоносить уже с 6—7 лет и в возрасте 8—10 летдают до 50—(Ю кг. В период полного плодоношения (20—40 лет) деревья могут дать до400 кг и выше. Б. И. Шабловский указывает,что в Впнницкой области с отдельных деревьевполучали до 900 кг. В южных областях сорт более урожаен. Чем ближе к северной границесвоего ареала распространения, тем он становится .менее урожайным, так как страдает отморозов. Кроме того, отмечено, что на сухих почвах наблюдается осыпание плодов и недоразвитие их.
Плоды снимают с 25 августа по 5 сентября. Созревание их почтп одновременное. Плоды, выращенные в Крыму и Краснодарском крае, лежат до декабря, но лучшие вкусовые качества плоды имеют в период с 15 сентября по 10 ноября. Плоды, выращенные в средней полосе Украины и Ростовской области, имеют период потребления с 1 октября по 1 февраля. В северных районах своего произрастания сохраняются до марта — апреля. Транспортабельность хорошая. Плоды в основном идут для потребления в свежем виде.
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Пепинка литовская, Ренет Баумана. Вагнер, Бой-кен, Кальвиль снежный, Мекпнтош, Ренет Сими ренко. В свою очередь, он опыляет сорта: Ренет Баумана, Пармен зимний золотой, Сары синап, Ренет Симиренко, Ренет шампанский, Розмарин белый, Пепинку литовскую.
Достоинства сорта: сравнительно раннее вступление в пору плодоношения и крупные плоды хорошего качества.
Введён в стандартный сортимент Северо-Осетинской, Кабардинской АССР; в Ставропольском крае и Ростовской области по первой группе; в Краснодарском крае — по второй и третьей группам и в Грозненской области — по третьей группе.
Дерево довольно большое, быстрорастущее. Крона округлая, а у старых деревьев несколько плосковатая от сильных урожаев. Штамб средней толщины. Побеги средне толстые, слабо коленчатые, буровато-жёлтые или фиолетовые, с немногочисленными чечевичками. Листья довольно крупные, яйцевидные или широко-эллиптические, коротко-заострённые, светлозелёные. Пластинка волнистая или редко плоская, слабо изогнутая вниз с небольшим опушением. Край листа крупнопильчато-городчатый. Цветки крупные белые. Цветение средне-раннее.
Плоды крупные (120—180 г, но бывают и до 300 г). Форма округло-коническая, плоды же среднего размера, часто бывают округлые. Поверхность совершенно ровная и гладкая. Плодоножка средней длины, 10—15 мм, обычно изогнутая. Воронка широкая и глубокая, покрыта ржавчиной, которая иногда выходbт далеко за пределы и покрывает почти весь низ плода. Чашечка большая или средняя, открытая или полузакрытая. Чашелистики короткие, темно-серые. Блюдце довольно большое, стенки морщинистые, края ровные. Кожица при съёме зелёная, а в лёжке становится зеленовато-жёлтой. Только крупные хорошо освещенные плоды имеют жёлтый цвет и то с признаками зелёного цвета. На освещенной стороне почти все плоды имеют оранжево-красный загар. Кожпца сухая, в лёжке вянет и морщится. От парши или других причин на кожине часто бывают зеленовато-серые ржавые пятна или сетка. Сердечко относительно небольшое, высоко-луковичное, камеры большие, объёмистые, стенки с трещинами, совершенно или частью открытые. Осевая полость широкая. Подчашечная трубка обычно коническая, широкая и недлинная. Семена средних размеров, светло-коричневые, в сухом состоянии каштановые, по 1-—4 в камере. Мякоть зеленовато-жёлтая или светло-жёлтая, нежная, сочная, кислосладкая, с нежным,1 но хорошо выраженным ароматом, пряная, вкус — 4—4,5 балла.
Отличительные признаки сорта: крупные зеленовато-желтоватые плоды с оранжево-красным румянцем — загаром и открытые камеры; листья светлозелёные с волнистой пластинкой.
РЕНЕТ ОВЕРДИКА
(ШАФРАН БЕЛЫЙ)
Сорт западноевропейского происхождения.
Ренет Обердика в небольших количествах встречается в Крыму, на Украине и на Северном Кавказе, Н. И. Кичунов рекомендует его для Минской области, а А. С. Гребнпцкий указывает на возможность культуры его в Литве. И. П. Усиков рекомендует его для южной части Украины и Северного Кавказа.
Наряду с Ренетом Баумана, Ренетом ландсбергским и Ренетом кассельским, Ренет Обердика отличается хорошей выносливостью к морозам. Только в наиболее северных местах своего произрастания, как Литва и Витебская область Белоруссии, иногда наблюдаются подмерзания; южнее, на Украине и в Ростовской области, прекрасно растёт и только в исключительные, очень суровые зимы подмерзает.
Плоды Ренета Обердика паршой не поражаются.
Плодоносить деревья начинают с 5—6 лет и в возрасте 13 лет дают до 100 кг.
Плоды снимают в северо-восточных областях Украины и в северной половине Ростовской области с 20 сентября по 5 октября; в юго-западных областях Украины, Крыму и на Северном Кавказе — с 10 по 25 сентября. Плоды, выращенные в северных областях его культуры, лежат до марта — апреля, а выращенные на юге — лежат не далее февраля. В лёжке они вянут, особенно в сухих плодохранилищах. Вкус плодов довольно хороший — 3,5—4 балла. Употребляются как в свежем виде, так и для переработки. Транспортабельность хорошая.
Достоинства сорта: хорошая морозостойкость для зимнего сорта; достаточно высокие вкусовые качества.
Недостаток сорта: плоды при хранении под-вядают, особенно в условиях южных районов.
Введён в стандартный сортимент в качестве дополнительного сорта по Ростовской области.
Дерево выше средней величины, быстрорастущее. Крона высоко-овальная, а в молодости пирамидальная. Побеги красно-бурые. Листья большие, овальные, глубоко зазубренные.
Плоды крупные пли средней величины, округло-цилиндрнческо-конической формы и редко бывают округлые или плосковатые; поверхность ровная, без рёбер и обычно симметричная. Плодоножка большей частью тонкая, длиной 15—20 см, обычно высовывается из воронки. Воронка широкая и в глубине очень узкая, не особенно глубокая, окрашена в зелёный цвет и покрыта светлой ржавчлиой. Чашечка закрытая, чашелистики, обычно у крупных плодов, часто не касаются друг друга и чашечка кажется полуоткрытой. У большинства плодов чашелистики торчат вверх и концами плотно прижаты друг к другу. Блюдце широкое и часто довольно глубокое, иногда же оно совершенно мелкое, слабо складчатое. Кожица серо-жёлтая или светложёлтая, вся покрыта ржавыми точками и чёрточками. Отдельные хорошо освещенные плоды имеют лёгкий загар. В лёжке кожица часто морщится, становится грубовата и суховата. Сердечко луковичное, расположено в середине плода, камеры закрытые и довольно тесные. Подчашечная трубка широко-коническая, короткая. Семена темнобурые. Мякоть светложёлтая, кисло-сладкая, в лёжке становится рыхлой, хорошего вкуса.
Отличительные признаки сорта: светложёлтая кожица плодов, почти восковая, с ржавым налётом и вся покрыта ржавыми точками и чёрточками; чашелистики торчащие вверх, плотно сомкнувшиеся концами.
РЕНЕТ ОРЛЕАНСКИЙ
(в Крыму—КРАСНЫЙ ШАФРАН, ЗИМНИЙ ШАФРАН)
Ренет орлеанский принадлежит к числу ценных сортов крымского промышленного сортимента. Точных сведений о месте и времени происхождения его нет. Впервые описание Ренета орлеанского сделано в 1800 г.
В Крыму Ренет орлеанский появился позже других иностранных сортов, но быстро там распространился. По данным переписи садов 1945 г., в Крыму удельный вес его составляет 3,8%. Распространяясь в крымских садах, он начал вытеснять близкий к нему по ряду хозяйственных и биологических признаков Пармен зимний золотой. В других южных районах он не получил большого распространения из-за прихотливости к условиям произрастания.
В пределах своего ареала деревья Ренета орлеанского довольно зимостойки. По данным М. Дзюбпна, в очень суровую для Крыма зиму 1910/11 г. они пострадали меньше других сортов. Зато деревья очень требовательны к местоположению, к почве и в особенности к подпочве. По Л. П. Симиренко, они совсем не удаются на тощих и сухих, а также на очень влажных почвах, связанных с водонепроницаемым подпочвенным слоем. Ренет орлеанский очень чутко реагирует на характер подпочвы. Она должна быть очень водопроницаема, чтобы отводить вглубь избыток влаги, который особенно отрицательно сказывается на этом сорте и прежде всего на качестве его плодов.
Деревья Ренета орлеанского нуждаются в очень солнечных, защищенных и тёплых местоположениях, в питательных, даже тучных, но отнюдь не сырых почвах, а также в своевременном обильном орошении. При наличии этих условий они достигают в Крыму больших размеров и дают высокие урожаи.
Характеризуя деревья Ренета орлеанского, нужно сказать, что под влиянием сильных урожаев они очень быстро стареют; в Крыму продуктивный период их жизни составляет в среднем 35—40 лет. Есть также указания, что они больше, чем деревья других сортов, поражаются чёрным раком.
В пору плодоношения Ренет орлеанский вступает на 7—8-м гоДу и отличается высокой урожайностью. В Крыму в хороших условиях дерево приносит в среднем до 300 кг плодов.
К числу крупных недостатков Ренета орлеанского относится растрескивание плодов, выращенных в неблагоприятных для сорта условиях, а именно: если после жаркого и сухого лета наступит мокрая осень, то в сазах с водонепроницаемоп подпочвой даже плоды, не поражённые паршою, иногда растрескиваются. Но у деревьев, растущих на почвах, подстилаемых водопроницаемыми подпочвами, этого явления, не наблюдается. В сырых местоположениях и в дождливые годы листья и плоды сильно поражаются паршой.
Дальше нужно сказать, что в лёжке и упаковке этот сорт очень капризен. При хранении плоды болеют чёрной гнилью, загнивая приобретают горький вкус. Если плоды Ренета орлеанского долго лежат в ворохе при сырой погоде, у них начинается разложение кожицы, которое проходит в глубь мякоти и придаёт последней горький вкус.
Съём урожая в Крыму и Краснодарском крае производится в третьей декаде сентября, в условиях Дагестанской АССР — между 1 и 6 октября.
При раннем сборе урожая плоды в лёжке вянут, почему их следует держать на деревьях как можно дольше и нельзя хранить в сухом погребе. В обычном плодохранилище плоды лежат до марта и дольше, в холодильнике — 240—260 дней. Потребляются в свежем виде как десертное яблоко. Отходы дают отличного качества сушёный продукт.
Достоинства сорта: урожайность дерева, высокие вкусовые качества, красота, одномерность и транспортабельность плодов.
Недостатки сорта: требовательность к условиям культуры, растрескивание плодов, подверженность их заболеваниям в лёжке; слабая устойчивость листьев и плодов к парше.
Введён в стандартный сортимент Крыма, Краснодарского края, Дагестанской, Кабардинской АССР, Киргизской, Казахской, Армянской ССР.
Дерево быстрорастущее, обычно средних размеров. Крона округлая или широкопирамидальная, несколько приподнятая, средней густоты. Кора серая, шелушится параллельными узкими полосками, как у некоторых груш. Побеги прямые, средней толщины, опушённые, с немногочисленными мелкими чечевичками. Листья средней величины, яйцевидные, темнозелёные, блестящие, коротко-заострённые; пластинка плоская или слегка вогнутая, со средней степенью опушённости; край крупноппльчатый или пильчато-городчатый, ровный; черешок средней длины и толщины. Срок цветения поздний.
Плоды средней величины (85—100 г весом), плоско-округлой или округло-конической формы, симметричные; плодоножка короткая, толстая. Воронка широкая, воронкообразная, от мелкой до глубокой. Чашечка открытая пли полуоткрытая. Блюдце широкое, неглубокое, с гладкими пли мелкоскладчатыми стенками. Кожица гладкая, довольно плотная, сухая, блестящая, при съёме зеленовато-жёлтая, у спелых плодов золотистожелтая, почти сплошь покрыта более или менее густым красным румянцем; вся поверхность испещрена карминными пестринками и характерными крупными беловатыми т точками , число которых увеличивается, а размер уменьшается по мере приближения к вершине плода. Иногда же весь плод бывает покрыт ржавой сеткой. Семенное гнездо луковичное, слабо очерченное. Камеры небольшие, чаще полуоткрытые. Семена довольно крупные, длинные, заострённые, кофейного цвета, который у подсушенных семян принимает серебрнсто-серый оттенок. Мякоть светложёлтая,нежная, сочная, винно-сладкая, отличного достоинства. Сезон потребления: декабрь — февраль.
Отличительные признаки сорта: приподнятая шарообразная крона; узкие параллельно друг другу идущие борозды на коре ствола; интенсивно окрашенные плоско-округлые плоды с крупными ржавыми или беловатыми точками; длинные, заострённые семена кофейного цвета с серебристо-серым оттенком.
